2月に咲きはじめる、梅の花。
ミツバチに授粉を手助けしてもらい、やがて梅の実がなります。
6月頃、樹に実をつけたまま熟成をした梅の実は、やがて自然に大地へと落ちます。
大切に育てられた梅の実は、大きく、桃のような甘い香りがします。
丹精を込めひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げられた品物です。
フルーティな旨味と、塩分を3%まで抑えた優しい味わいの
3つの味の食べ比べをお楽しみください。
■しそ梅
塩分濃度は3%に抑えつつ
梅本来の味わいに、紫蘇の香りが広がる
風味豊かな減塩梅干しです。
■はちみつ梅
コクのあるはちみつに漬け込み
酸味と甘みのバランスが程よく、まろやかに仕上げました。
■アップル梅
フレッシュなアップル果汁に漬け込んだ
デザートのように甘く、フルーティーな味わい。
紀州南高梅3種セット詰合せ は
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